凉拌豆芽粉丝

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-06-30
要说三天打鱼两天晒网这句话就是说我的真是没错,自打我去年底换了豆芽机,就用了四次就给放大假了,吃豆芽没几次就烦了。人是不是都是这样呀,没有时想拥有,等到拥有了又不爱用了。前几天我又给拿出来了,这次我打算不用72小时了,准备用68小时发豆芽,...
凉拌豆芽粉丝

操作方法

首先将自己发的绿豆芽清洗两遍,主要是去掉豆皮子。

然后用盆子烧些热水

水开后将绿豆芽下锅焯烫一下,捞出来立刻给豆芽过冷水。

焯过豆芽的水煮粉丝,煮1分钟就行,然后用温水浸泡一会儿

将控干水分的豆芽放进盆子里

控干水分的粉丝放进去

切点葱末倒进去

加入适量盐

加入适量醋

加些特级生抽

然后用炒锅炸点花椒油

趁热浇在葱末上,搅拌均匀即可。

装盘食用

温馨提示

浇花椒油时用一个小的漏勺接着点花椒,不然吃的时候还要挑花椒。
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