微波炉烤蛋糕的做法

将蛋清和蛋黄分开，方便打发

在分开的蛋黄里加入面粉和牛奶，三勺的面粉，六勺牛奶，再加入半勺白糖，然后再加入一勺尖酵母。搅拌均匀。搅拌好后放置一旁发面。

然后开始打蛋清，加一勺白糖和少许盐，打发到蛋清可以挂在筷子上，就停止打发。

把打好的蛋清先放一会的面里，搅拌均匀，在放剩下的一半搅拌均匀

微波炉烤容器壁上均匀的涂上一层油，然后将搅拌好蛋和面倒入容器内，注意留出面蓬松的空间。

注意把容器内的气泡敲打赶出。然后放入微波炉，加热4~6分钟，就可以食用了。