操作方法
做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
切点葱花和葱姜末，里面加点开水。
把青虾仁用刀拍一拍，去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎。
加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉。
加一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。
倒入盘子里面，用勺子搅平，放入锅中即可。
总结如下。
虾滑怎么做好吃
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-06-13
虾滑美味又有营养，很多朋友都喜欢吃，今天的这篇就聊一聊关于虾滑怎么做好吃的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。...
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