操作方法
将玉米糁放入碗中，倒入开水调成糊糊状。
打入鸡蛋，加入少许的食盐后搅拌均匀。
大火把炒锅烧热，倒入适量的油。
油烧热后，把火关小，倒入调好的玉米糁，摊均匀。
待水份烧干，用锅铲轻轻铲下，不沾锅且烙成金黄色后翻面继续烙。
底下的那个面也烙成金黄色后，就可以关火了。
温馨提示
用开水调玉米糁是为了烙的时候容易熟。
加鸡蛋是为了吃起来比较酥脆，口感好，烙的时候容易成型，不分散。
怎么做玉米糁鸡蛋饼
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-07-04
无意中自己发现的小吃做法，吃起来感觉还不错，所以分享给大家。...
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