操作方法
想要做紫薯馒头，需要提前购买适量的紫薯备着，这里如果人多可以多做一些馒头；这里挑选的是四个紫薯，提前去皮，清洗干净。
再把去皮的紫薯切成块状或是条状，并入蒸锅进行蒸熟它，这样方便后续直接制作成面皮用。
蒸熟后的紫薯，把它捏碎或是直接用搅菜机给制作成紫薯泥，这样会让后续的馒头口感更加细腻。有很多人喜欢吃甜一些的馒头，在这里可以适量添加一些糖在里面。
为了增加紫薯馒头的样子与特色，这里把准备好的面粉提前制作成面团，喜欢吃牛奶味的面皮的可以在这一环节添加1-2袋牛奶，增加面粉的味。
把面粉皮与紫薯制作好后，按照先后顺序进行包起不同颜色的馒头即可，可以让白面皮包裹着紫薯也可以直接让紫薯面皮包裹着牛奶面粉团，按照个人与家人的喜好进行添加。
若是用白色面皮包裹着紫薯的，这时需要用一些工具在馒头顶部划开，露出紫薯的颜色，增加美感度。
制作好后可以在蒸锅水开后入蒸锅把馒头蒸熟，时间保持在25-30分钟左右蒸熟的时间段再关火。
蒸熟后，稍稍冷却再食用制作好的紫薯馒头，用手掰开或是切开后可以看到里面的颜色非常的分明，也能瞬间增加食欲。