腌制干萝卜丝

取适量多的萝卜进行清洗干净，然后把萝卜切成细丝，切好后把萝卜丝放置在房子上进行暴晒，暴晒5-7天，注意晚上有潮气建议收回，如图所示。

萝卜丝晒的快干，放入签子里进行在凉水中适量浸泡片刻，使其萝卜丝滋润下，如图所示。

在水中浸泡后然后再次晾置30分钟，使其萝卜丝上没有水分即可，如图所示。

现在开始腌制在萝卜丝上均匀撒一层食盐适量多一些，如图所示。

然后把萝卜丝装进塑料袋内，进行密封保存5-7天即可食用，吃的时候放入碗里加入佐料，酱油，香油进行美味食用，如图所示。