马齿笕野菜蒸包

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-03-29
春天到了,又到了吃野菜的季节,马齿觅又叫长寿菜,春天的野地里一抓一大把,对身体也有很大好处,来看看怎么那它来做包子吧。...
马齿笕野菜蒸包

操作方法

鲜马齿笕洗净

在开水锅里烫一下变色即可不用开锅。

捞出控干水在太阳下暴晒1-2天

既成马齿笕干

将晒成干的马齿笕洗净放在锅里煮开,在焖上一会用手掐茎变软一掐就断说明就泡好了

捞出攥干水分,切成1cm的段。

猪五花肉切丁,用调味料腌好拌匀

韭菜切碎

将三种切好的馅放在一起放上橄榄油,盐拌均匀

既成调好的馅

酵母放水里化开后与面粉揉成光滑的面团。待面团发到2倍大小

将发好的面团揉匀排气揉光滑

搓成长条,切成50克的剂子,擀成圆皮。

拿一个圆皮放上馅

拿褶包好

饧发20分钟左右,9、 凉水上锅,大火烧开后关中小火18分钟后关火停3分钟再开盖取出。

做好啦

温馨提示

马齿笕先晒干了在泡软后用来包包子有一股梅干菜的味道,很好吃。
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