操作方法
鲜马齿笕洗净
在开水锅里烫一下变色即可不用开锅。
捞出控干水在太阳下暴晒1-2天
既成马齿笕干
将晒成干的马齿笕洗净放在锅里煮开,在焖上一会用手掐茎变软一掐就断说明就泡好了
捞出攥干水分,切成1cm的段。
猪五花肉切丁,用调味料腌好拌匀
韭菜切碎
将三种切好的馅放在一起放上橄榄油,盐拌均匀
既成调好的馅
酵母放水里化开后与面粉揉成光滑的面团。待面团发到2倍大小
将发好的面团揉匀排气揉光滑
搓成长条,切成50克的剂子,擀成圆皮。
拿一个圆皮放上馅
拿褶包好
饧发20分钟左右,9、 凉水上锅,大火烧开后关中小火18分钟后关火停3分钟再开盖取出。
做好啦