步骤
事先浆好鱼片备用，冬笋剥壳，红椒洗净切小片。
锅中水烧开，放入冬笋，小火煮5分钟。
捞出放凉，切片备用。
锅子烧热，倒入食用油，热锅温油，倒入黑鱼片滑散。鱼片有大部分表面变白立即盛出备用（约二三十秒）。
用锅中余油，把雪菜煸炒透，约一分钟。
倒入冬笋片，炒透，约两分钟。
倒入黑鱼片翻炒几下。
倒入红椒片，调入少许盐和鸡精，快速翻炒均匀即出锅。
鱼片滑嫩秘诀大公开－－雪菜黑鱼片
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-06
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