操作方法
把水分成2份,1份(即750g水)加片糖煮开,然后加入马蹄肉煮2分钟左右
余下的1份水(即750g)加马蹄粉兑成粉浆,重点是要过筛~一定要过筛做出来的马蹄糕才好
把过筛后的粉浆的1/2(375g)粉浆倒入煮开的糖水中搅拌均匀
把步骤3兑好的浆全部倒入余下的1/2(375g)粉浆中搅匀
在碟中涂一层薄薄的油然后蒸25分钟
冷却后切块即可
把水分成2份,1份(即750g水)加片糖煮开,然后加入马蹄肉煮2分钟左右
余下的1份水(即750g)加马蹄粉兑成粉浆,重点是要过筛~一定要过筛做出来的马蹄糕才好
把过筛后的粉浆的1/2(375g)粉浆倒入煮开的糖水中搅拌均匀
把步骤3兑好的浆全部倒入余下的1/2(375g)粉浆中搅匀
在碟中涂一层薄薄的油然后蒸25分钟
冷却后切块即可
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