操作方法
水东鸭粥：广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。
水东芥菜：水东镇彭村周边地区而得名，也叫"彭村芥菜"。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
茶楼：茶楼小吃种类杂多，一小蝶为主。茶起源在中国，茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所。
电白海鲜：出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。而电白海鲜一般是活海鲜为主。
发糕:配以韭菜油食用。红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
白切鸡：配以大蒜酱油汁食用。粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点
捞粉：配大蒜、韭菜油、酱食用。以大米为原料，加水磨成浆，然后蒸熟成薄的方块状食品，主要特点是:薄、嫩、韧、软滑、幼条均匀、美味可口。广东人把"拌"称为"捞"，所以叫"捞粉"。