将秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。
锅中入足量能没过秋葵的清水，等水沸腾后加入秋葵焯水1到2分钟，直到秋葵变成翠绿色。
焯过水的秋葵放入凉水中浸泡变凉。
将秋葵切片。注意秋葵含有粘液，切的时候要小心打滑，不要切到手。过敏体质的朋友可以带一次性手套处理，
将蒜压成蒜泥样
将秋葵放入蒜泥中加入生抽，搅拌均匀即可食用。
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