操作方法
香菜买回来，洗净切碎。
豆腐洗净，放在砧板上切成小方块。
切好的豆腐放在电饼铛上煎一下。
豆腐煎的两面稍微有点黄就可以起锅了。
鸡蛋磕破放在碗里。
用筷子将蛋搅拌成均匀的蛋液。
开火，锅里放油，冷油放入蛋液，蛋液煎硬的时候，就可以起锅装盘备用了。
锅里放水，将煎好的豆腐和蛋放入，然后一起煮。
豆腐快要煮好的时候，盐和香菜，一起煮。
煮到汤为乳白色，就好了，起锅装汤碗，闻一闻，好想呀？胃口马上打开，赶紧吃起来，否则等会儿就没有了哟！
温馨提示
豆腐放在电饼铛上稍微煎一下，不需要煎的太焦。
豆腐煮的时候要多煮一下，这样煮的汤特别的好喝。