操作方法
把茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块；葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油 、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用
放入鸡蛋和湿淀 粉挂糊抓匀；放入茄块，挂匀全蛋糊
勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝
再放炸好的 茄条，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好
温馨提示
茄条要炸挺实，才能酥脆。
烧茄尖的家常做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-05-17
香脆可口的烧茄尖...
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