操作方法
把新鲜的鱼去掉头尾，切块。姜切丝，蒜切成末。
把鱼放在盆里，然后加入料酒去腥，再加入姜丝、蒜末、盐拌匀，再加入少量淀粉，放在一旁腌制20分钟。
在锅中倒入油，然后放入腌好的鱼块，可以多分几次炸，把鱼块的两面炸至金黄色即可。
这样又香又脆的鱼块就做好了，亲们，快来试试吧。
炸鱼块的家常做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-03-18
炸鱼块是很多人都喜欢吃的，那怎么才能炸出又香又脆的鱼块呢？快来学习吧。...
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