操作方法
原料备用。
紫薯煮熟后，切成小块。
放入挞皮内。
淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
放凉的挞水，放入两个蛋黄。
筛入低粉。
搅拌均匀。
挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。
烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
受小朋友欢迎的小甜点------紫薯蛋挞
作者：风筝 | 创建时间: 2023-04-22
蛋挞是我非常喜欢的小甜点，开始学习烘焙的时候，就说一定要学会做这个。但是感觉这个有难度，一晃一年多过去了，都没有行动。
在整个烤制的时候，我一直在烤箱边观察，因为第一次做蛋挞，各种担心。看着它们在烤箱里，慢慢的起酥，膨胀，长出“老年斑”，飘...
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