操作方法
做法：1。肉糜中加入葱末和姜末，鸡蛋清，盐，料酒，鸡精，喜欢其他风味的可以考虑加入五香粉或者孜然粉适量。2。将肉糜搅打上劲，做成一个个圆溜溜的丸子。3。坐锅热油，将肉丸子放入炸至变色，表面焦黄。可以复炸，产生外焦里嫩的口感。
干炸牛肉丸子的做法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-04-29
主要原料：肉糜，葱，姜，鸡蛋清，盐...
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