操作方法
牛血、和配料准备好。
把牛血切成厚片，【因为牛血很脆滑容易碎，所以要切厚点】酸梅抓成果泥，然后和小辣椒、蒜米加适量的水搅拌均匀。
开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
然后放牛血进去，加酸梅调料。
加适量的盐、2勺生抽、下香葱。
盖上盖子小火焖4分钟左右。
打开盖子，加几粒味精，小心地翻炒均匀，熄火。酸辣美味的牛血就做好了。
牛血、和配料准备好。
把牛血切成厚片，【因为牛血很脆滑容易碎，所以要切厚点】酸梅抓成果泥，然后和小辣椒、蒜米加适量的水搅拌均匀。
开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
然后放牛血进去，加酸梅调料。
加适量的盐、2勺生抽、下香葱。
盖上盖子小火焖4分钟左右。
打开盖子，加几粒味精，小心地翻炒均匀，熄火。酸辣美味的牛血就做好了。
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