操作方法
因为这个跟包子馒头的步骤是一样的,所以我就省略了活面的步骤。 把面和好发酵一会儿分成一个个小面团再醒几分钟。
醒好后把面团揉成长条儿,然后切成一个个小剂子。
包子馅儿的过程我也省略了,跟咱们平时蒸包子的馅儿是一样的。 大家也可以别出心裁,比如在包子里包上红枣,豆沙之类的。 今天我用的是五花肉馅儿。
把切好的面剂子擀成圆面饼,把肉馅儿放进去包好。 褶子向下放,然后取一块儿面做猪鼻子。 如果粘不牢可以沾点儿馅儿里的水分。
用筷子给猪鼻子上扎出两个鼻孔。 这些简单一些的步骤就可以让孩子参与 进来了。 既让宝宝感受到了乐趣,也增进了你们之间的感情。
用一点儿面两边捏成尖尖的形状,从中间切开。做出猪耳朵。 也可以自己用一点儿面捏出形状,因为面是软的,这个很好掌握。
下面开始做小猪眼睛了。 小猪眼睛的用材很广泛,我用的是孩子平时吃的那种山楂条儿。 也可以用红萝卜丝,豆子之类,有颜色能吃的东西都可以。
搓一条儿面做小尾巴。
最后就可以上锅蒸了,跟咱们蒸包子时间一样,大概半个小时就可以了。
是不是很可爱哪?虽然吃起来还是包子的味道,但是因为外形改变和孩子的参与,让孩子们感觉可爱又有成就感,所以吃起来当然不一样啦。 小伙伴儿们赶快来试一试吧。