正宗腌制咸金桔的做法

作者:朋克周 | 创建时间: 2023-08-02
咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做,腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,这也算是民间偏方了哦。...
正宗腌制咸金桔的做法

操作方法

准备所需材料

密封罐提前洗净消毒,沥干水份(一定要一滴水也没有哦)

金桔放入清水里,再放入1小勺盐泡10分钟

然后洗净捞起沥干水份

如果不太干的,用干净的纱布擦干水份

将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞

然后放入盐里滚一下,让盐沾在金桔上

再放入密封罐里

全部放入密封罐后,再在上面撒上一层盐

最后盖上盖子密封好(也可以放一层盐再放一层金桔,至到塞满罐子)

温馨提示

咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。
点击展开全文

更多推荐