豆腐泡酿肉的做法

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-26
豆腐泡酿肉的做法

操作方法

首先,用刀切开豆腐泡的任意一面,然后挖出中间的豆腐。

接着,将香菇和胡萝卜洗干净切成丁,再把肉洗干净后剁成肉糜。

将切好的肉糜装进碗里,加入香菇丁、胡萝卜丁和挖出的豆腐,再撒入适量的鸡精、盐、糖和白胡椒粉,一起搅拌均匀。

搅拌好后,再加入生抽和蚝油,继续搅拌。

把搅拌好的肉馅放到豆腐泡里,用勺子把肉压实。

将做好的豆腐泡装在盘中,放入蒸锅里蒸15分钟。

另起一口炒锅,在锅里加入适量的清水,再放生抽和蚝油搅拌均匀,将水烧开。

豆腐泡蒸好后将其取出,再把烧开的酱汁淋到豆腐泡上,在表面撒点葱花,这道豆腐泡酿肉就完成了。

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