用清水把鸡腿浸泡洗净、控水，
将控水后的鸡腿放入高压锅内，加入老抽酱油、料酒、盐、花椒、大料、白果、葱段、姜片搅拌，使每个鸡腿都上上酱油的颜色，放置20分钟。
给腌制好的鸡腿锅内加入水，水的多少以淹过鸡腿为宜。高压锅插上电源，按下鸡肉按键，经过一段时间听到高压锅发出滴滴声音就好了。待高压锅气阀落下后，将炖好的鸡腿盛盘上桌，全家人即可美餐了哦。
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