先打发蛋黄，蛋黄加入油，面粉，玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀
蛋清加入1/3糖打发到粗泡，再加1/3糖打发到细泡，最后加剩下的糖打发到提起打蛋器上面有2个尖角，把盆倒放蛋清不会倒出来的程度就可以了
将打发好的蛋白分3次用刮刀盛到蛋黄糊里翻拌均匀
烤箱165℃上下火45分钟
时间到后将烤好的蛋糕拿出来在桌上轻摔2下立即倒扣30分钟，蛋糕凉了后用脱模刀轻轻在边缘划一圈就可以吃了。
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