港式甜品红豆沙豆腐花怎么做

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-08-06
锦春记红豆沙豆腐花便是在传承着这样的经典,随着时代的进步,豆腐花不断的改良,融入更多的元素,口感也变得更加的丰富。即使很简单的一碗锦春记红豆沙豆腐花却成了很多人最美味的美食。红豆沙豆腐花其实并不难做,这里让大家学会如何制作经典的港式甜品,红...
港式甜品红豆沙豆腐花怎么做

操作方法

红豆泡数个小时,加糖加水煮开后,小火半小时,再焖一晚上,煮到红豆软糯,用搅拌机搅拌烂,待用;

做豆腐花。黄豆泡一晚上再用搅拌机磨出豆浆,倒出豆浆的时候再过滤一次,在倒入小锅的时候,再过滤一次

豆浆冷却至80度时,加入化开的内脂,边加边充分搅拌,盖上盖;

15分钟后,豆腐花就好了,往碗里加入1/3的红豆沙、再加满豆花就成了

点击展开全文

更多推荐