大芋头炒肉的做法

我这个大芋头是山里买的，将大芋头去皮并洗净。

把芋头洗好后，将洗净的大芋头切成片状。

将要用的肉洗净，准备好。

然后将肉切成片状。

接下来，就是将要用的蒜葱一根准备好。

将蒜葱洗净，并切成小段。

记得将要用的姜片切一下。

开小火，锅里放入油，并放入姜片。

等油温热后，加入盐，等到盐化了为止。

然后再倒入肉片。

用中火翻炒一下。

等肉炒到8层熟后，加入酱油。

记得用大火来回翻炒。

倒入蒜葱小段，翻炒几下。

倒入大芋头片，不断翻炒。

大火翻炒一会儿，加入适量的水。

盖上锅盖，小火煮一会儿，煮至九成熟为止。

关火，加入味精，翻炒一下。

最后，拿盘子盛起来就好了。