秋葵煎鸡蛋的做法

秋葵、鸡蛋准备好。

然后把秋葵清洗干净，把头尾去掉，切成薄片。

热锅下油，放秋葵下去，加适量的盐翻炒1分钟，熄火。

打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。

然后铲炒好的秋葵和鸡蛋混合，再搅拌均匀。

热锅下油，把搅拌好的蛋糊倒进去，轻轻摇动平底锅，中火煎2分钟左右。

用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，蛋饼就完好地翻转在碟子了。

然后再放回锅里煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。

香喷喷的秋葵煎蛋就做好了。