操作方法
首先将雪花梨用盐巴清洗干净,切成块,如下图所示。
然后用榨汁机榨出梨汁,如下图所示。
接着将榨好的梨汁过一下筛,如下图所示。
然后将梨汁倒入锅中用大火煮开,如下图所示。
接着撇去表面上的浮沫,如下图所示。
等到锅中的汤汁只剩1/3且出现细密的小气泡,转小火慢慢熬,如下图所示。
熬到汤汁浓稠的时候,取一小部分的梨汁放入冷水中,如果不会散开,那么说明我们的梨汁就熬好了。如果效果不好,继续熬,熬到不会散开为止。
最后将熬好的雪花梨膏装进密封的容器中,放凉密封起来就可以了。你学会了吗?赶快动手试一试吧!