狗肉的功效作用与禁忌

【主要营养】脂肪、蛋白质、维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯

【食疗功效】提高免疫力、驱寒

【适宜人群】一般人群均可食用狗肉。狗肉尤适宜腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。

【禁忌人群】凡患咳嗽、感冒、发热，大病初愈的人也不宜食用狗肉。

【提高免疫力】狗肉含有丰富的蛋白质，能够增强机体抗病能力，提高人体免疫力。

【改善性功能】狗肉能改善性功能的作用。

【养胃助消化】狗肉提高消化能力，具有暖胃，增强体质。

【御寒】狗肉性热，能治疗老年的病弱体虚，冬天食用，可改善血液循环，增加御寒力。

狗肉一定要煮熟再食用，避免寄生虫、细菌的生长，忌食疯狗肉。

狗肉加辣红烧可增强人体抗寒能力，适宜冬天食用。

烹调前应检查狗肉是否有青紫色斑或者淤积，可能为变质狗肉。

挑选狗肉时一定要看准颜色，新鲜的狗肉一般呈现为深红色，肉质十分的紧致富有弹性，并且还带有一股浓烈的腥膻味。

狗肉的保存方法有很多，可以将狗肉用侵泡过的湿布包裹住，放置在通风干燥的环境下保存，也可以在狗肉上面涂抹上一层蜂蜜挂质在通风处保存。

另外也可以将狗肉冷藏保存，用保鲜膜和报纸将狗肉包裹好后放置冰箱内即可。