风吹鸭子怎么做好吃

作者：朋克周 | 创建时间: 2023-04-09

风吹鸭子是把鸭肉处理好。再用风吹干，那样子的鸭肉可以保存时间长一点，而且有些人就独爱这种吹干了的鸭肉的香味。今天我也买了半个风吹鸭子，由于赶时间就直接焖熟了吃了，原汁原味的也蛮香的，现在把做法分享给大家，非常的简单哦。...

先把干鸭肉用温水洗干净，再切成小块备用。

再烧一大碗水，把鸭肉放进去煮一下，减少它的咸味。

再捞出来控水备用。

把生姜和大蒜都去皮切成片，姜片和大蒜可以多放一点。

再取出高压锅，把切好的风干鸭肉放进去，加少量水，盖盖焖十五分钟，中小火就好。

时间到了不急于打开盖子，等里面的水蒸气出完了再倒出来，特简单的做法，鸭肉倒很香，关键不要放太多水，水最好煮干，这鸭肉就香了。