操作方法
芥兰削去外皮，清洗干净，斜切成段。
再将切成段的芥兰一块一块竖起来，切成菱形薄片，然后焯水一下水，捞出来沥净水分。
干木耳提前泡发，一朵一朵地洗去泥沙，以免会碜牙。
大蒜清洗干净，拍碎，再剁成蒜末备用。
锅中倒入适量的花生油，倒入芥兰，大火翻炒均匀。
再加入木耳，调入适量的盐、白糖、醋、蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。
温馨提示
芥兰要快炒快起锅，这样才能保留其脆爽的口感。
芥兰的家常做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-11
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似，但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。...
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