家常豆腐汤怎么做好喝

把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。

把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成长方形的条条。鸡蛋打入碗里备用。

烧热锅放油，把西红柿先放入锅里，用大火炒1分钟。

再把油泡放进锅里炒几下。

在锅里加入适量的开水，用大火煮3分钟。

把嫩豆腐放入油泡西红柿汤中，继续再煮2分钟。

嫩豆腐煮2分钟后，放入小葱、香菜，加入少许盐和生抽。

把淀粉提前加水搅拌均匀，在出锅时把水淀粉快速地倒入锅中，让汤水变得更加浓稠一些。

最后，把煮好的汤装入碗里上桌就可以喝了。