酱牛腱子肉的做法

准备主料；

准备辅料；

洗净牛肉（牛腱子肉），焯水，焯过水后，洗净浮沫，砂锅里加入水，把各种调料放入纱布里，冰糖不放进去哦，包紧，在水管子底下冲冲，放入砂锅，盐、生抽、老抽、料酒都放进去，不要等水开了就把焯好洗净的肉放入，大火烧开，再撇撇上面的浮沫，火开小，再扔进去几粒干山楂，肉烂的会更快点，小火熬2.5个小时，就ok了；（这是洗过、焯过水后，把肉放入砂锅里时照的）

这是肉煮好后照的；

嘿嘿，成品。