操作方法
将包菜层层剥开，用手撕成合适大小（可以撕大一点，因为炒的时候会变小点）。
将撕好的包菜洗干净，沥干水分。备用。蒜瓣切成片，干辣椒掰成段。
植物油入锅，三四成热时放入花椒，炸香后放入蒜片和干辣椒。
爆香后放入包菜，翻炒，周围淋上一圈米醋。
继续翻炒，放入半茶匙盐和半茶匙糖，一汤勺酱油。
继续翻炒，将包菜炒脆，在淋上一圈米醋。出锅。
温馨提示
包菜洗后水分尽量沥干
注意翻炒，否则容易焦糊。
手撕包菜的家常做法（自己做的非常好吃）
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-06-04
手撕包菜是人们喜爱的一道素菜之一，酸香爽口，开胃下饭，制作简单。自己做了下非常好吃。...
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