冬季适合多饮红茶

寒冷的冬天适合喝暖胃的茶，而红茶就是最好的选择，红茶经发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下产生酶促氧化反应，它的含量减少相对于对胃的刺激也减少。红茶中茶多酚的氧化产物还可以促进胃的消化、保护胃粘膜，适合脾胃虚弱者饮用。红茶应在100°的沸水下冲泡，但是不要在很烫的时候喝。喝红茶是一定不要将茶渣一同饮入，因为茶渣可能会含有重金属，如铅、镉等，他们不溶于水大部分会残留在茶中。红茶适宜温热时喝，不宜存放时间太久，根据口味放3~5克茶叶，保证水与茶叶的比例是50:1，每杯冲泡时间3~5分钟为宜。