操作方法
首先准备好上述所需要的材料。然后将青椒切丝，鸡蛋打散备用。
肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。
锅内热油，三成热时，放入青椒用大火迅速翻炒变色后盛起备用。
用原油，将肉丝放入，用大火迅速翻炒到变色后，盛起备用。
还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）。倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀就可以出锅装碗享用了。
青椒肉丝蛋炒饭
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-06-24
青椒肉丝蛋炒饭做法分享。...
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