牛肉包子的做法

主料：牛肉馅、香菇、胡萝卜辅料：豆豉、一勺尖黄豆酱、葱花包子皮面粉、豆浆、干酵母2克1、使用30℃左右的温水融化酵母粉与面粉一起揉均（一点水即可）加入豆浆，充分揉成光滑的面团覆盖发酵。2、将香菇焯水之后沥干水切成丁、胡萝卜切细丁备用。3、牛肉馅加入豆豉、葱末、少许油搅拌均匀。4、最后放一小勺尖黄豆酱充分拌匀。5、发好的面团分成每个小面团，擀成皮包入馅料，捏成包子。6、牛肉包子包好以后，先放入蒸锅内加盖醒5-10分钟左右，再开火蒸制15分钟即可。温馨提示：蒸好的包子不要马上揭盖，这样包子皮很容易回缩，待凉些即可。