怎样腌制花生米咸菜

作者:白雪 | 创建时间: 2023-06-07
花生米咸菜,可以用来吃早餐和做下酒菜,可以放一些配菜(胡萝卜,芹菜等)。也可以直接只用花生米做。今天我就没买其他配菜,直接把做咸花生米了。...
怎样腌制花生米咸菜

操作方法

把花生米拿回来洗干净再放淡盐水中泡一个小时左右。

再准备好配料,八角二粒,大蒜籽三粒去皮,生姜一小块切丝,五香粉一包,只倒了四分之一包。

取锅,放二大碗水,开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。

再用捞子把花生米捞出来。

拿出高压锅,把所有配料倒下去,放一碗水,一小碟酱油,一勺盐盖盖子煮十分钟。

用小碗装一碗出来,可以用来下啤酒,也可以用来当早餐菜。

温馨提示

花生米买回来选掉那些坏的,然后再放在淡盐水中泡一小时左右。
花生米咸菜,也可放一些胡萝卜,芹菜,辣椒,笋等等,也有人放金针菇,这些都是由自己个人喜爱去配啦。
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