酒酿其实就是米酒，只不过在不同的地区大家的叫法是不一样的而已，但是就算是大家经常喝的米酒，大家真的知道它的作用功效和禁忌吗？快一起来看看吧！
酒酿的功效作用
暖胃活血
醪糟适合在寒冬进补食用，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益气生津，活血止疼，尤其适合正在坐月子的女性食用。
丰胸
醪糟对于平胸女性来说也算是丰胸佳品，因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，能够起到丰胸的作用。
调味增香
醪糟作为调味品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。此外醪糟还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
调节神经衰弱
醪糟的芳香味不仅可以增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症也有效，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
美容养颜
醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，从而补血养颜，让女性面色红润。适合经常手脚冰凉、胃寒胃痛者。醪糟也能直接当面膜涂抹在脸上，达到美白效果。
治病保健
1.醪糟对缓解胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有效，以热饮为好。
2.醪糟能够帮助促进血液循环促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
3.醪糟对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
酒酿的禁忌
糖尿病患者和肝功能不佳人群禁食。醪糟含有一定量的酒精，对肝功能有损伤，也含有较高的糖分，容易升高血糖。