1、将洋葱去皮，切薄片，用冷水浸一会儿，然后沥除水分。
2、醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。
3、变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。
4、如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
5、食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。
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