步骤/方法
虾仁化冻后洗净，放入盐和料酒腌一会。
加入蛋清和水淀粉，抓匀，此为上浆的过程。
白菜摘洗好，切小块。
锅中倒油，5成热，放入虾仁滑炒一下，捞出。
锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。
炒至白菜8成熟时，放入虾仁，加料酒、盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可出锅。
可以装盘咯！
教你虾仁白菜
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-07-11
菜品口味：未知
主要工艺：炒
主要食材：水产类
所需时间：廿分钟
制作难度：普通...
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