操作方法
打完豆浆后的豆渣放到碗内备用。最好把豆浆沥干一点。葱姜去掉外皮，洗干净。
把葱切成细丝或者薄片。把姜切成细碎的姜末，盛出备用。
锅内加适量 的油烧热，放入葱丝和蒜末，不停翻炒爆香。
把豆渣放入油内，改小火不停的翻炒，避免糊锅。直至水分变少，豆渣变散一些。
在豆渣内加入适量的盐，搅拌均匀后，打入两个鸡蛋，不停翻炒，使鸡蛋翻炒均匀。
加入鸡蛋后，水分变大，继续小火翻炒，直至豆渣松散可口。盛出。
打豆浆后的豆渣怎么吃---清炒豆渣
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-06-27
每次打豆浆后过滤出的豆渣，很多时候都不知到怎么利用。简简单单的清炒一下就是一道美味佳肴了。...
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