方法一：
将新鲜核桃去壳，把核桃仁取出来，尽量保持每一瓣的完整性。
用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。
捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
青豆洗净，煮熟后备用。
韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁。
小米辣洗净后切成丁，备用。
将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量食盐、味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
凉拌核桃仁的做法
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-04-11
凉拌核桃仁是一道爽口的凉菜，做法很简单，下面我来分享一下自己的方法。...
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