操作方法
选择饱满花生，不要发霉花生，先用水洗一遍花生，再将花生用水浸泡，泡花生用水应该是花生的重量三倍以上。
泡花生时间因温度不同，泡的时间不一样，冬季时间长，夏季时间短，以泡的花生中间湿透为好。
将泡好花生进行磨浆，花生做豆腐磨浆是要控制水量的，水多影响质量做不好，水少影响产量。
磨好的浆要加热，让花生浆，煮的变色后才能出锅。
将煮好的花生浆倒入成型盒里。
温馨提示
加热火先大后小
北京豆乡人家花生豆腐
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-25
用花生进行水泡，再磨浆，加温就可以做出花生豆腐了。...
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