鲜海参怎么处理

作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-05-27

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处； 2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力； 3....

洗干净后，用水煮（不能有一丁点油），海参由硬变软，个头也大了些。大约45分钟，用手触有弹性了，关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。

用凉水将海参再次清洗后，用干净的器皿（还是不能有一丁点油），放纯净水浸泡。

由于买的多，我们分了好几锅处理。最后都浸泡好。纯净水最好。

这样将煮好的海参浸泡两天，中间换了三次水。这两天的浸泡都是放在冰箱的保鲜室内。

浸泡后的海参个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了。成功啦。。。。

将每个海参用小塑料袋单独包装，在集中起来。放在冰箱冷冻室，随吃随拿

食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。海参的食用方法很多，各种作料凉拌、切碎煮粥、切断葱爆、红烧、用高汤顿一根也很好，等等等等。