拜持 如何使用发糕机做玉米发糕

第一步：把南瓜放在水里煮熟，放在搅拌机里搅拌成南瓜泥。

第二步：把面粉和南瓜泥混合在一起加入清水，加入8克酵母， 8克泡打粉，200克白砂糖，和成面糊等待发酵。

第三步：夏天发酵时间约为4~5小时，冬天约为6~8小时。

第四步：看浆，第一状态为面糊发到原体积的一倍，第二状态为表面全是大气泡，第三状态为表面大泡落去，变成小泡，即代表面浆发酵好。

第四步：把发酵好的南瓜面浆，加入30克苏打水，20克碱水，50克白糖，搅拌均匀即可。

第六步：把发酵好的南瓜面浆倒入全自动发糕机，盖上竹盖子，机器时间调为07M00 7分钟，发糕成熟，机器自动断电。

第七步：发糕成熟，搬开发糕机，取出发糕。

第八步：把发糕切成三角形，包上保鲜膜，准备送往家周边的超市售卖。

1 .一两的苏打粉加入一斤的清水混合备用。

2. 一两的食用碱加入一斤的清水混合备用。