情况一：一打开罐后有结块或成团、变色、异味等现象？
用小勺推一推聚结的小团，一碰即散的，属正常现象，奶粉经长途运输，分子间产生的静电作用，令粉末聚结在一起引起的假结团现象，并非粉质受潮引起的结块，可放心食用。
奶粉经长途运输或储存过程中碰撞造成凹罐，或是一些肉眼看不到的小裂缝，因而漏气，奶粉用勺子碰不散或奶有油异味（油放久了的味道）——不建议食用。
一开罐后发现奶粉异味、变色（灰暗、变黑等）——不建议食用。
情况二：奶粉开罐一段时间后发现的结块/变色/变味等情况？（为保存不当引起）
存放位置不当；存放在可以照射到太阳或受热处，如家用电器（冰箱里/冰箱上/电视上）等等。
奶粉每次用完后罐子是否有密封好？
冲奶过程勺子有水蒸汽再次与奶粉接触或滴入水珠。
气候因素（奶粉为吸潮/吸味的食品）
防潮方法：
可以放方糖：因方糖有吸湿的作用。
每次兑完奶粉后，要立即将奶粉罐或袋密封好，避免长时间与空气中的氧气和湿气接触。
奶粉一定不要放到冰箱里储存，因内外温差会导致奶粉中水分凝结，且注意奶粉勺使用时不要与水接触，若有蒸汽，需洗净晾干勺子后才能放入奶粉罐或袋中，或将勺子储存在另处，与奶粉罐/袋分开存放（特别是夏季或雨季）。
奶粉应密封保存在阴凉干燥且阳光不能直射的地方。