桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑葚是很常见的一种水果，是生长在树上的，长在农村的孩子应该都见过桑葚树，一颗颗大大的桑葚真的是非常的诱人，桑葚熟了之后可以直接摘下来吃，味道非常的好，但是桑葚可以泡酒吗？可能很多人还不清楚，那么，下面我们就一起来看看。
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
桑葚酒主治头晕眼花，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症，药理研究表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功，但中医认为桑葚是属于偏寒的食物，所以有腹泻的人尽量不要吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。
注意，一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。如果想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。
桑葚酒的制作方法也是很简单的，所以大家自己在家就可以轻松的操作，保存的时间也比较长，不仅可以自己拿来饮用，同时还可以作为礼物送给亲朋好友。