步骤/方法
锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透。
煎至两面的鱼肉变色。
锅内加入足量的水（冷水、开水均可）。
加入葱和姜。
大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。
加入萝卜条，继续煮约10分钟。
加入少许盐，略煮即可。
萝卜鲫鱼汤的做法
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-04-05
寻常百姓餐桌上的滋补汤，需得以价廉物美为前提方才合适。就如这萝卜鲫鱼汤，没有高级食材，更没有添加顶级药材，普普通通却也能健脾开胃。鲫鱼，应
是河鱼里较为廉价的品种；萝卜，正是上市的季节，又因冬季的萝卜口感微甜，配上鲜美的鲫鱼口感颇好。食材都...
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