怎样清洗猪肚

在猪肚上撒上面粉抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了。

先不用沾水就直接把面粉撒到肚子上再用手揉抓。

再用清洗冲洗一下，很轻松就把面粉就冲洗干净了。

把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。这里特别要注意的是——不能焯太久才取出来，那样就刮不掉了，只要等那层皮烫变色了就取出，刮掉那层皮，然后再放回开水锅烧透再取出沥干。

用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉，斜着刮比较方便。

最后再反复冲洗就可以了。