瓜子的种类比较繁多，一直深受大众喜爱与欢迎，其中南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的营养物质。除此之外，南瓜子能降血糖吗？
南瓜子降糖的原因：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
除此之外南瓜子还富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
那么既然南瓜子这么好，就可以随心所欲的吃咯？
NO！南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。专家提醒，瓜子、核桃、花生等炒货，因果仁类的脂肪含量较高，是碳水化合物的二倍多。另外，炒制时添加的辅料常会影响到血糖水平，多吃无益。
南瓜子的食用禁忌
1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用也不大。已经被氧化腐败的南瓜子千万不要食用,因为食后容易引起恶心、呕吐、腹痛的症状。
2、吃南瓜子一定记得不要与羊肉同食,否则很有可能就会引起腹胀、胸闷等症状。
3、胃热病人宜少食南瓜子,不然会脘腹胀闷。为了吃导致身体难受可是不划算的哦。
4、食用南瓜子应该适量,一次不要吃得太多。过量食用不仅有长胖的风险，美喵以前还看到过因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。