操作方法
鸡胸肉用清水洗净，剞十字花刀，再改成2cm见方的小丁，加入盐、料酒腌渍入味，最后用水淀粉上浆，备用。
热锅冷油，将鸡肉丁下入锅中滑熟，盛出沥油，备用。
锅内留油烧热，放入干辣椒段、葱花、姜末爆香，加入鸡汤、盐、味精、白糖、酱油调匀，再倒入鸡肉丁、炸花生米略炒即可。
宫保鸡丁的简单做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-20
宫保鸡丁，不仅美味，而且还富含健康。...
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